El francés y el judio

En un tren que sale de Paris viajan un francés y un judio.
A la hora de almorzar el frances saca un vino, paté, fiambres diversos,
quesos, etc.
El judio una bolsita con un arenque.
El frances dice: Disculpe, Ud es judio?
El judió: si
El frances: perdone que lo moleste, pero me interesaría saber cómo es que
Uds siendo tan pocos se destacan tanto en ciencias, literatura, medicina y
tienen tantos premios nobeles.
El judío: Es una cuestión de la alimentación.
El francés:cómo es eso?
El judío: muy fácil, nosotros chupamos un arenque como éste y el fosforo que
tiene el arenque se sube al cerebro y estimula las neuronas. Quiere probar?
Hagamos intercambio.
El francés: con asco agarra la bolsita y chupa el arenque mientras el judio
come las delicias del francés.
De pronto el francés le dice en medio de la panzada del judio: Digame, Ud no
me estará cagando?
El judió: Ahí está, vió que pronto hace efecto el fosforo al cerebro!